Add igiRadio iOS/iPadOS app for DigiRadio control.

Introduces a new SwiftUI app with HTTP REST device control, mock mode for UI development, BLE-based discovery, and documented architecture aligned with the firmware API.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

Software/APP/igiRadio/Documentation/BLE_PROTOCOL.md

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+# BLE_PROTOCOL — igiRadio
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+## Riepilogo
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+**DigiRadio non espone un protocollo BLE GATT documentato per il controllo radio/audio.**
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+Il BLE dell'ESP32-S3 è usato **solo** per il provisioning Wi‑Fi (setup iniziale).
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+---
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+## BLE Wi‑Fi Provisioning (documentato)
+
+| Parametro | Valore |
+|-----------|--------|
+| Stack | ESP-IDF `wifi_provisioning` + `scheme_ble` |
+| Sicurezza | protocomm **Security1** |
+| Proof of possession | **Serial number** dispositivo (EUI-48 da EEPROM) |
+| Nome advertising | `DigiRadio-<suffix>` (es. `DigiRadio-CC4DB4`) |
+| Riferimento firmware | `components/net/src/BleProvisioning.cpp` |
+| Riferimento manuale | `ch-api.tex` §BLE provisioning |
+
+### Flusso
+
+1. Dispositivo in setup mode (no credenziali Wi‑Fi salvate)
+2. Advertise BLE con nome = SoftAP SSID
+3. App iOS invia credenziali Wi‑Fi via protocomm (Security1 + PoP)
+4. Firmware valida, salva in NVS, reboot in STA
+5. App passa a controllo via **HTTP** su LAN
+
+### Implementazione igiRadio
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+- Usare **CoreBluetooth** solo per questa fase
+- Compatibile con app generiche "ESP BLE Provisioning" (stesso protocollo Espressif)
+- PoP richiesto dall'utente: serial da etichetta o da schermata setup SoftAP
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+### UNKNOWN
+
+- UUID servizio/caratteristica custom DigiRadio per controllo: **non documentati**
+- Notifiche BLE stato tuner: **non documentate**
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+---
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+## Controllo dispositivo (post-provisioning)
+
+Vedi `APP_ARCHITECTURE.md` — trasporto **HTTP REST** porta 80.